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MARTES 19 CERRADO POR CORTE EN EL SUMINISTRO DE AGUA 
EN LA URBANIZACION 
DURANTE TODO EL DIA







ESPECIALIDADES
PATÉ CASERO, ARROZ CON BOGAVANTE, BUEY A LA PIEDRA, MILHOJAS DE CREMA, CHOCOLATE Y NATA








MENÚ NOCTURNO GRUPOS


20 € POR PERSONA

 

MÍNIMO PARA CUATRO PERSONAS

ENTRANTES

ELEGIR TRES

 

        PATÉ CASERO

        CROQUETAS CASERAS DE JAMON Y PECHUGA

        REVUELTO VILLACAZORLA

        GAMBÒN PLANCHA

        COGOLLOS CON PIQUILLOS Y ATÚN


        2º PLATO, ELEGIR ENTRE:


PARRILLADA DE PESCADO

(4 LOMOS DE DORADA o 4 LOMOS DE LUBINA)

Ó

PARRILLADA DE CARNE

(4 CHURRASQUITOS DE SOLOMILLO IBÉRICO, 4 CHURRASQUITOS DE SECRETO Y 400GRS DE ENTRECOT TRINCHADO)

POSTRE:

 BANDEJA DE POSTRES CASEROS

BEBIDA: BOTELLA DE VINO CASA Ó CUATRO CONSUMICIONES



MENÚ NOCTURNO INDIVIDUAL 24 €



PRIMEROS PLATOS,ELEGIR ENTRE:


      6 CROQUETAS CASERAS DE JAMON Y PECHUGA

      REVUELTO VILLACAZORLA

    6 GAMBÒNES PLANCHA

 COGOLLOS CON PIQUILLOS Y ATÚN

 GAZPACHO Ó SALMOREJO

ESPÁRRAGOS CON BONITO


2º PLATO, ELEGIR ENTRE:


PESCADOS


      (LUBINA, DORADA, MERLUZA Ó BACALAO)

        PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

CARNES


       SOLOMILLO IBÉRICO

      SECRETO IBÉRICO

       ENTRECOT

 

POSTRE CASERO


(FLAN,PUDING,ARROZ CON LECHE, NATILLAS)

 

 

BEBIDA: 500 CC DE VINO CASA, CAÑA DE CERVEZA Ó REFRESCO




OFRECEMOS EL SERVICIO DE RECOGIDA EN EL RESTAURANTE

En el restaurante Villacazorla nuestro objetivo diario es crear, servir y disfrutar de la buena comida. Amamos los alimentos frescos, sabrosos, los de temporada y aquellos que son diferentes a los demás. Cada mañana, antes de abrir la cocina del restaurante, nos abastecemos de ingredientes frescos del día para que los platos que servimos tengan la máxima frescura y el mejor sabor posible. Le damos la bienvenida a nuestro restaurante y le deseamos que le aproveche


VIDEO DE OIDO-COCINA

  • PAELLA DE MARISCO

  • Título de diapositiva

    PARRILLADA DE VERDURAS

  • Título de diapositiva

    BUEY A LA PIEDRA

  • Título de diapositiva

    ARROZ CON BOGAVANTE

  • PAELLA DE MARISCOS

  • PATÉ DE OCA

  • CRQUETAS CASERAS DE JAMÓN Y POLLO

  • NUESTRA PIEDRA

  • TARTA MILHOJAS

  • PULPO A LA GALLEGA

    Botón

  • Título de diapositiva

    CORDERO ASADO 1/4

    Botón

  • Título de diapositiva

    COCHILLO ASADO

    Botón

  • Título de diapositiva

    BACALAO  BILBAINA

    Botón

  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón

  • Título de diapositiva

    MILHOJAS RACIÓN

    Botón

  • Título de diapositiva

    MERLUZA BILBAINA

    Botón

  • Título de diapositiva

    LUBINA BILBAINA

    Botón

  • Título de diapositiva

    SOLOMILLO DE BUEY

    Botón

  • Título de diapositiva

    TORTA DE ARANDA

    Botón

  • Título de diapositiva

    DORADA BILBAINA

    Botón
Maravilloso lugar donde los halla amparado por los jardines del castillo de Villaviciosa de Odón y del entorno natural del Parque el Castillo y el bosque pinar reserva forestal de esta villa, antiguo coto de caza de FELIPE V.
Donde podrán disfrutar antes y después de sus comidas o admirando su belleza desde el propio comedor, totalmente acondicionado y acristalado para ello.                       
 Disponemos también de un salón para no fumadores de unas veinte personas y una amplia terraza cubierta de verano, donde podrán disfrutar de las mejores temperaturas estivales gracias a su emplazamiento.
Nuestro restaurante es ideal para disfrutar de la cocina regional, natural y sana, sin ningún tipo de aditivos. Donde la calidad, buen precio y estupendo servicio, unido a la originalidad de nuestros platos. Hará las delicias de los paladares mas exigentes y    sorprenderá a los más curiosos.
Es en resumen una cocina llena de sabor y de sensaciones culinarias, dé la que destacamos platos como el rico Arroz con bogavante, las excelentes Carnes rojas a la piedra, el impresionante Pate de pato, totalmente casero, las deliciosas Parrilladas de verduras frescas con jamón ibérico o el exquisito postre, nuestra Milhojas de crema y nata al chocolate.
Todos los ingredientes que utilizamos en Villacazorla son así: regionales. Abastecemos la cocina de nuestro restaurante casi de igual forma que la cocina de nuestra casa: con ingredientes frescos del día que seleccionamos nosotros mismos en el mercado cada mañana. Visítennos y lo comprobarán, no se arrepentirán, estaremos encantados en atenderles
Villacazorla, buena calidad y mucha cantidad Publicado el diciembre 15, 2011 Laura Cueto Morillo / Fotografía: David Pérez Pacios. OIDO-COCINA  
Situado en pleno Parque del Castillo de Villaviciosa de Odón, el restaurante Villacazorla es un auténtico emblema de la cocina casera. Su dueño, Emilio González lleva toda la vida detrás de los fogones y transmite en cada uno de sus platos el cariño de la comida hecha como en casa. Emilio es el creador y cocinero de todos sus platos.
La cocina de Villacazorla es cocina hecha con cariño y con amor. Pero también es comida sabrosa y en abundancia. Cuando uno va a comer a Villacazorla no se queda con hambre: la relación calidad, cantidad y precio, es algo fuera de lo normal.
Un negocio familiar que se instaló en Villaviciosa hace más de 7 años. Así es como uno se siente cuando va a comer a Villacazorla: en familia. El servicio es agradable y atento, pendiente de los clientes en todo momento para todo tipo de preguntas y curiosidades.

Para ir abriendo boca, un Paté de Oca Casero, recomendado previamente por los que ya habían tenido el placer de probarlo. Su textura suave y la combinación con la mermelada de arándanos hacen de este paté casero una auténtica maravilla. Los ingredientes: hígado de oca, cebolla, ajo, vino blanco, especias (tomillo, romero, orégano, comino y pimienta), manteca de cerdo y mantequilla. Todos ellos combinados dan lugar a uno de los patés más sabrosos que he podido probar.

Siguiendo con los entrantes, Gambones del Mediterráneo, a la plancha, con sal gorda y un auténtico sabor a mar. La sencillez en la cocina es a veces la mejor propuesta. Para acompañar la comida, un pan casero (Tarta de Aranda) hecha con aceite de oliva que Villacazorla lleva ofreciéndole a sus clientes desde hace 20 años. Una cocina de toda la vida.

El entrante estrella es sin duda la Parrillada de Verduras: calabacín, tomate, espárragos trigueros, berenjena, champiñones y setas. Todo a la plancha con un elemento secreto en la receta: se meten en el último momento en el horno para que no se ablanden demasiado. Las verduras no quedan nada aceitosas, al contrario, es un plato, que además de ser sano tiene mucho sabor.

Para acompañar los entrantes, un vino blanco, refrescante y fresco para el paladar: un Veliterra Verdejo del 2010, el vino de la casa. He obviado hablar de la cantidad de comida que traía cada entrante, pero ya he mencionado al principio que nadie se queda con hambre al salir del restaurante. Y si sobra comida, tampoco es un problema: en Villacazorla muchos salen con un tupper debajo del brazo.

Los segundos empiezan con mucha fuerza cuando el camarero, Emilio, hijo del dueño, deja encima de la mesa una majestuosa fuente de Arroz con Bogavante y Vieiras. Un arroz caldoso y muy jugoso que es una de las especialidades de la casa. Los mariscos sabían a mar. Cuando ya pensábamos que los postres estaban al caer, Emilio nos sorprende una vez más y aparece con una fuente de Lomo de carne roja gallega fileteada con sal gorda. La originalidad del plato está en su preparación: “a la piedra” para que cada uno de los comensales cocine la carne a su gusto. Para bañar los segundos un Ribera del Duero, un vino con el que uno nunca falla. Vega real Doble Roble del 2008, recomendado por la casa. Un vino joven que es el más indicado si vamos a comer algo de carne, no muy conocido pero sabroso y muy económico (alrededor de 14 euros).

Muy a nuestro pesar, llegamos a los postres con el que quisieron sorprendernos manteniendo el secretismo hasta la llegada del plato. Un surtido de Milhojas y Tarta de queso con arándanos son el broche final para una velada gastronómica maravillosa.


Entrevista por oído-cocina

P. La relación calidad-precio es muy importante. Sobre todo en estos momentos en los que vivimos… y en tu restaurante es extraordinaria.

R. Imagínate si no…Yo llevo 7 años sin subir el menú.

P.¿Qué precio tiene el menú?

R. El menú del día cuesta 10 euros y llevo 7 años sin subirlo. Y te puedo asegurar que no lo verás subir ningún día.

P. ¿Qué lleva el menú?

R. El menú del día como mínimo lleva 8 primeros: hay arroces, hay verduras, hay platos de guiso, hay revueltos… Y de segundo como mínimo 6, siempre con postre o café. Como cualquier menú normal. Después invitamos a unos bomboncitos a todo el mundo Y ¿cómo lo consigo? Pues…primero no tirando, segundo comprando lo justo para no tener que tirar, es decir, si compras lo justo, no tienes que tirar. Luego, lo que te sobra hay saber utilizarlo para que no se te estropee. Si se llena el cubo de la basura, malo. Está claro que ahí algo falla en la producción. Y finalmente, regañando la compra: si tu me pides 10 yo te doy 8.

.P¿Dónde compra Emilio?

R. Tengo un proveedor, por ejemplo, en la carne que no me falla nunca y que tiene carne muy buena. No me falla nunca: es un señor que lleva muchos años cumpliendo.


Luego lo que es el marisco también tengo otro que lleva toda la vida sirviéndome que es el “Pulpo Marino”. El resto en Makro y si hay alguna oferta en algún supermercado en cuestión de un aceite, o en cuestión de algo, también. Pero vamos que lo más normal. Con eso es con lo que me sirvo.

P. ¿Y la selección de vinos? Qué criterios se siguen para ofrecer uno u otro vino al cliente?

R. Yo no soy muy docto, si te digo la verdad. Mi hijo es muy joven, entonces de eso se ha encargado Rubén, de Makro Alcorcón. Le pedí que me hiciese una carta para mi restaurante. Él lo conoce, porque viene aquí a comer muchas veces…te puedo asegurar que 3 ó 4 veces por semana vienen a comer, y como lo conocen y ven el ambiente pues le pedí que me sugiriera una cartita de vinos. Orientada por alguien que sabe… porque ni mi hijo ni yo somos muy de eso…pero bueno, despacito se va entendiendo.

P. Nosotros desde luego hemos comido estupendamente

R. Pues te aseguro que así come todo el mundo. Es nuestro estilo. Cuando viene gente que no nos conoce, se da cuenta de que se come bien. Entonces ¿para qué quieres indagar más?…si con eso vas bien. Es un restaurante humilde, pero a Dios gracias no me voy a quejar.


NUESTRA CARTA (IVA no incluido 10%)

Además de los platos siguientes, ofrecemos platos especiales del día cocinados con ingredientes frescos de temporada. No olvide preguntar al camarero por ellos. IVA no incluido 


ENTRANTES


ENTRANTES

• Jamón Ibérico de bellota o lomo 24,00 €

• Queso Curado de Oveja 20,50 €

• Surtido de Ibéricos 24,50 €

 • Ensalada Villacazorla 10,50 €

• Cogollos con Asadillo de Pimientos y Salmón o Ventresca 16,30

 • Yemas de Espárragos con Ventresca o Salmón 14,20 €

 •  Gazpacho Andaluz 6,90 €

 • Salmorejo Malagueño con Bonito y Jamón 8,60 €

 • Espárragos Blancos Gruesos 10,20 €

 • Paté Casero de Oca 18,00 €

 • Huevos Revueltos al Gusto, Setas, Ajetes, Etc. 13,50 €

 • Piquillos Rellenos de Bacalao 16,80 €

 • Parrillada de Verduras con Ibérico 18,00 €

• Setas o Trigueros Plancha con Ibérico 17,20 €

 • Ensaladilla Rusa 7,00 €

• Lacón a la Gallega 14,00 €

 • Pulpo a la Gallega 26,00 €

• Langostinos o Gambón Plancha 24,50 €

• Gamba Blanca a Plancha 24,50 €

• Calamares a la Andaluza 15,40 €

• Croquetas Caseras 13,00 €


MENÙ INFANTIL: ibéricos+ croquetas +pechuga empanada ò hamburguesa ò churrasquitos +

patatas fritas 14,00 €


CARNES


• Entrecot de Buey Parrilla o Salsa 24,90 €

• Solomillo de Buey Parrilla o Salsa 27,90 €

• Bistec de Cadera de Buey 12,00 € ç

• Chuletón de Buey a la Piedra 49,50 €

• Solomillo Ibérico Parrilla o Salsa 16,90 €

 • Presa Ibérica 16,90 €

• Secreto Ibérico 16,90 €

• Chuletas de lechal 24,50 €


ASADOS (previo encargo)


 • Pierna Lechal 20,00 €

 • Paletilla Lechal 25,00 €

• Cuarto Trasero o Delantero 45,00 €

• ½ Cochinillo 4 Pers 80,00 €

• Cochinillo Entero 8 Pers 160,00 €


PESCADOS

 

• Merluza de Pincho 24,90 €

 • Bacalao Romana, Bilbaína, riojana 24,90 € 

. Lubina o Dorada Bilbaína 18,90 €


ARROCES


Mínimo cuatro personas (Precio por Persona)


• Paella Mixta por Encargo 15,00 €

 • Paella de Marisco 20,00 €

• Arroz con Verduras por Encargo 15,00 €

• Arroz con Bogavante 25,50 €



MENÙ VILLACAZORLA  28 € POR PERSONA

(Mínimo Dos Personas) DE SER MENOS TENDRÀ UN INCREMENTO DE 2€ POR PERSONA


AL CENTRO PARA COMPARTIR


Parrillada de Verduras

Gambones a la plancha


2º PLATO AL CENTRO PARA COMPARTIR


Arroz con Bogavante

Carne Roja a la Piedra

Entrecot de Buey ò chuletillas de lechal

Solomillo de Buey (+ 5.00 €)

Solomillo o Presa Ibérica

Asado por encargo (+ 5,00 €)

 Dorada, Lubina Merluza o Bacalao Bilbaína +2 €


 POSTRE CASERO

 (Flan, Pudin, Milhojas, Profiteroles) 28 € por Persona


BEBIDAS NO INCLUIDAS


MENÙ DEGUSTACIÒN ESPECIALIDADES

 (Mínimo para 4 Personas),

menos personas tendrá un suplemento de 2 € por persona


AL CENTRO PARA COMPARTIR

 Pate de Pato con mermelada de arándanos

12 croquetas Caseras de pechuga y jamón

Parrillada de Verduras

12 Gambones a la Plancha

 Arroz con Bogavante

800 grs de Carne a la Piedra

Bandeja de Postres Caseros (Flan, Pudin, Milhojas, Profiteroles y Helado)

 BEBIDA:


2 botellas de Vino de la Casa ó 2 refrescos por persona


40 € por persona, solo con tres entrantes 37 € por persona

 

Oferta de Arroz con Bogavante

Un Menú para 4 Personas por 108 € (27 € por Persona)

de ser menos tendrá un incremento de 2 € por persona

 

Aperitivo: Pate Casero de Hígado de Pato con Frambuesa


Entrante: Ensalada de la Casa Plato

Principal :Arroz con Bogavante


Bebida: 2 Botellas de Vino casa o 2 consumiciones por persona


Oferta de Carne Roja Gallega a la Piedra


 Un Menú para 4 Personas por 128 € (32 € por Persona)

de ser menos tendrá un incremento de 2 € por persona


 Aperitivo: Paté Casero de Hígado de Pato con Arándanos


Para Compartir, a Elegir 2 Entrantes Entre:


Ensalada de Cogollos con Ventresca y Asadillo

Surtido de Ibéricos

Gambón de Mediterráneos

Parrillada de Verduras

 

Plato Principal: Carne a la Piedra (Especialidad de la Casa)


 Bebida: Dos Botellas de Vino Casa o dos Consumiciones por Persona

 

Y SI QUEREIS POSTRE, NUESTRA BANDEJA DE POSTRES

CASEROS PARA 4 PERSONAS POR SOLO 12 €




Menú de Grupos Mínimo para 4 Personas

 de ser menos, incremento de 2 € por persona

 

AL CENTRO PARA COMPRARTIR A ELEGIR ENTRE:


 Pate de Pato con Arándanos

12 croquetas Caseras

Ensalada de Cogollos Villacazorla Con Ventresca y Pimientos Asados

Parrillada de Verduras

12 gambones a la Plancha

Surtido de Ibéricos

Lacón a la Gallega


2º PLATO INDIVIDUAL A ELEGIR ENTRE:

Arroz con Bogavante

Carne Roja a la Piedra

Solomillo de Buey + 5,00 €

Entrecot o churrasco

Chuletillas de Lechal

Asado por encargo + 5 €

Solomillo o Presa de Ibérico

Dorada, Lubina Merluza o Bacalao Bilbaína + 2 €

 

BANDEJA DE POSTRES CASERO (Flan, Pudin, Milhojas, Profiteroles y profiteroles)

 

BEBIDA: 1 Botella de Vino para Dos Personas ò Dos Cervezas o Refrescos por Persona


2 entrantes y Segundo 33,00 €

3 entrantes y Segundo 37,00 €

4 entrantes y Segundo 40, 00 €

5 entrantes y Segundo 43,00 €


CARNES
PESCADOS
POSTRES

Vinos

Nuestras ofertas

Todos nuestras ofertas son como mínimo para cuatro personas, de ser menos tendrán un incremento de dos euros por persona. 
Los precios son por persona, IVA 10% no incluido

ARROZ CON BOGAVANTE  30 €

POR PERSONA

Menú

Nuestro paté casero

Ensalada mixta

Arroz con bogavante

Fuente de postres caseros
2 botellas de vino casa o 2 consumiciones por persona

CARNE ROJA A LA PIEDRA 35 €

 POR PERSONA

Menú

-APERITIVO: Nuestro pate casero

Entrantes, elegir 2 entre:

surtido de ibéricos

Ensalada de cogollos con ventresca

Croquetas caseras
Gambón a la plancha
Parrillada de verduras

Plato principal

800 grs, de carne roja a la piedra

Postre

Bandeja de postres caseros

Bebida

2 botellas de vino casa o 2 consumiciones por persona

PAELLAS: 25 € POR PERSONA

Menú

MIXTA, MARISCOS O DE VERDURAS

Nuestro paté casero

Ensalada mixta

Paella al gusto

Postre

Fuente de postres caseros

Bebida

2 botellas de vino casa o 2 consumiciones por persona
Llámanos al 916657578  y  al 647939310
Protección de datos personales
Utilizaremos sus datos para tramitar la reserva y enviar comunicaciones comerciales a clientes. Para más información sobre el tratamiento y sus derechos consulte nuestra

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